1. Преглед апликација за паметно паковање
У процесу паковања, ниво санитације радионице је најмање хиљаду нивоа чисте собе. Међутим, приликом избора материјала за паковање и функција, морамо обратити пажњу и на ефекте антикорозивне и отпорне на влагу.
Уз континуирани развој науке и технологије, паметна амбалажа за храну (индикаторска паковање, сензорска амбалажа, амбалажа за идентификацију радио фреквенције) се све више користи у области паковања хране. Примена ових технологија паковања омогућава људима да директно посматрају промене квалитета хране у амбалажи. На пример, индексна амбалажа може благовремено одражавати интерне информације паковања потрошачима према променама температуре, киселости, цурењу ваздуха и другим показатељима у амбалажи, тако да потрошачи могу да разумеју свежину хране.
Паковање сензора је имплантација електронских сензора у материјале за паковање ради детекције и претварање једног облика сигнала у други облик. Ова технологија се може применити на праћење микробног кварења у храни, а може да прати промене микроорганизама у амбалажи у реалном времену. Везано је за рок трајања претходно упаковане хране.
2. Преглед примене антибактеријских амбалажа
Храна је богата хранљивим материјама, а микроорганизме је лако хранити, што доводи до кварења хране. Антибактеријско паковање може додати стерилно нетоксично антибактеријско средство у материјал за паковање и полако ослобађати антибактеријски агенс у материјалу за паковање током складиштења, чиме се игра антибактеријски ефекат.
Тренутно, антибактеријска амбалажа углавном укључује неорганско антибактеријско паковање, органско антибактеријско паковање и природну антибактеријску амбалажу. Међу њима, неорганска антибактеријска амбалажа као што су нано-сребро и нано-оксид се широко користи због свог широког антибактеријског спектра, доброг антибактеријског ефекта и дугог рока важења.
Органско антибактеријско паковање представљено антибактеријском кватернарном амонијум сољу мале молекулске тежине и органским антибактеријским агенсом високе молекулске тежине може инхибирати синтезу бактеријског протеина/ћелијског зида или ступити у интеракцију са негативно наелектрисаним бактеријама и ћелијским мембранама.
Природни антибактеријски агенс је врста природног антибактеријског агенса, који углавном укључује биљна етерична уља, антибактеријске пептиде, терпене, полисахариде, алкалоиде, хитозан, аминокиселине, полипептиде и неке микробне метаболите и ендофите. Овај антибактеријски агенс може денатурисати протеин, блокирати синтезу енергије, ометати ћелијски метаболизам и имати антибактеријски ефекат.
Природна антибактеријска амбалажа привлачи све више пажње због своје сигурности, нетоксичности и високе антибактеријске стопе.
3. Примена баријерног паковања
Баријера је једна од најосновнијих карактеристика паковања хране, посебно у ланцу снабдевања храном. Делује као заштитни слој или нека врста баријере. Може спречити кварење хране блокирањем спољашњих загађивача, гасова, светлости и влаге.
У стварном животу, заштитни материјали за паковање који се широко користе у амбалажи за храну укључују материјале за баријеру кисеоника, материјале за лаку баријеру, материјале отпорне на влагу и антистатичке материјале. Да би се у потпуности одиграо одличан ефекат баријере материјала за паковање, многи нови материјали и нове технологије су примењене у развоју баријерног паковања последњих година, као што је додавање нано материјала у матрицу материјала за паковање и прскање нано премаза на површина паковања за побољшање ефекта баријере.
У процесу паковања, претходно упаковане свеже и влажне резанци могу да се блокирају, а посебне карактеристике материјала могу се искористити за спречавање изласка светлости и велике количине спољашње (унутрашње) воде. Истовремено, може спречити директну светлост (или ултраљубичасто светло у светлости) да активира одређене компоненте ензима у свежим и влажним резанцима, узрокујући смеђе слике; поред тога, употреба технологије баријере паковања за блокирање светлости може смањити дегенерацију одређених хромофора у протеину, да би се обезбедила одређена подршка за продужење рока трајања свежих и влажних резанаца.
4. Примена амбалаже модификоване атмосфере
Традиционално паковање са модификованом атмосфером углавном користи инертни гас или друге гасове који могу инхибирати раст микроорганизама да би смањили садржај кисеоника, чиме се продужава рок трајања. У стварном процесу примене, Н2, ЦО2 и О3 се широко користе. Обично се два или три од ова три гаса мешају у паковање у одређеној пропорцији да би се постигао антикорозивни ефекат.
Научници у земљи и иностранству такође су постигли многе добре резултате у овом погледу. На пример, истраживачи су открили да додавање угљен-диоксида у паковање може ефикасно инхибирати производњу бактерија. Неки научници су открили да рок трајања свежих и влажних резанаца може да достигне око два месеца на 4 о [ГГ] #39;сат. Када је однос мешања О2 и ЦО2 3:7, паковање у модификованој атмосфери се комбинује са хитозаном. Поред тога, такође су открили да употреба угљен-диоксида у амбалажи у модификованој атмосфери не само да може да продужи рок трајања свежих и влажних резанаца, већ и да има значајан позитиван ефекат на заштиту боје резанаца и спречавање поруменелог резанаца. .
Гуангзхоу Биаоји се фокусира на истраживање и развој инструмената за тестирање амбалаже и пружа услуге лабораторијског тестирања трећих страна, пружајући купцима у амбалажној, прехрамбеној, медицинској и другим индустријама тестере брзине преноса водене паре, тестере брзине преноса гаса и тестере брзине преноса кисеоника , детектор филтера маски и друга опрема за лабораторијско тестирање, Гуангџоу Биаоји, ваш поуздани произвођач опреме за тестирање амбалаже.
